BILAN THERMIQUE QUASI-STATIQUE D'UN FOUR ARTISANAL EN ARGILE
- JOURNAL-SOCIETE OUEST AFRICAINE DE CHIMIE , 1 (2) : 63-65
Résumé
On étudie les performances d'un four artisanal construit en argile compactée, utilisant des déchets végétaux comme combustible et permettant d'atteindre des températures supérieures à 1000 C. Le bilan thermique, objet de cette étude est obtenu en déterminant les transferts thermiques quasi-statiques lors de la cuisson de canaris. On atteint un rendement de l'ordre de 10% prédit par la littérature, la plus grande partie de l'énergie de combustion étant emportée par les fumée (53%) et le reste emmagasinée dans la masse du four luimême (23%). La réduction de ces pertes donc l'optimisation des performances du four passe par les voies suivantes: la maîtrise de la cuisson elle-même, la réduction de la masse du four ainsi que de ses ouvertures.
Mots-clés
Aucun mot-clé renseigné.